ItalienischHauptspeiseMittel13 Zutaten fehlen
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
Vorbereitungszeit15 Min
Kochzeit20 Min
Gesamtzeit35 Min
Kalorien / Port.18 kcal
Mit Bildern
Rezepte-Webapp • Meine persönliche RezeptsammlungGedruckt am 11.10.2026
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
⏱️ Gesamtzeit: 35 Min🍳 Kochzeit: 20 Min🍽️ Portionen: 4📊 Schwierigkeit: MEDIUM🔥 18 kcal/Portion
Zutaten (4 Port.)
- 500 gWasser
- 1 ½ TLMeersalz
- 600 gKartoffeln
- 10 gButter
- 4 StückLachsfiletstreifen
- 1 StückZitrone
- 1 PriseSchwarzer Pfeffer
- 100 gSchalotten
- 300 gChampignons
- 50 gtrockener Weißwein
- 50 gSahne
- 200 gSchmelzkäse
- 2 PrisenMuskat
Zubereitung
- 1
Wasser und Salz in den Topf geben, Kartoffeln in Gareinsatz wiegen. Lachs mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in den Varoma legen und dampfgaren.
⏱️ Dauer: ca. 20 Minuten - 2
Schalotten zerkleinern, Butter zugeben und dünsten.
⏱️ Dauer: ca. 2 Minuten - 3
Hälfte der Champignons, Weißwein, Sahne und Käse zugeben und garen.
⏱️ Dauer: ca. 5 Minuten - 4
Restliche Pilze, Zitronenschale und Gewürze zufügen, fertig garen und servieren.
⏱️ Dauer: ca. 5 Minuten
PortionsrechnerOriginal: 4 Portionen
4
Zutaten (13)
Berechnet für 4 Portionen
1313 Zutaten fehlen im Vorrat.
- 500 gWasserfehlt0
- 1 ½ TLMeersalzfehlt0
- 600 gKartoffelnfehlt0
- 10 gButterfehlt0
- 4 StückLachsfiletstreifenfehlt0
- 1 StückZitronefehlt0
- 1 PriseSchwarzer Pfefferfehlt0
- 100 gSchalottenfehlt0
- 300 gChampignonsfehlt0
- 50 gtrockener Weißweinfehlt0
- 50 gSahnefehlt0
- 200 gSchmelzkäsefehlt0
- 2 PrisenMuskatfehlt0
Nährwerte (pro Portion)
Protein0 g
Kohlenhydrate0.1 g
Fett2 g
Histamin-Score
0 / 3
- 1
Wasser und Salz in den Topf geben, Kartoffeln in Gareinsatz wiegen. Lachs mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in den Varoma legen und dampfgaren.
Timer: 20 Minuten - 2
Schalotten zerkleinern, Butter zugeben und dünsten.
Timer: 2 Minuten - 3
Hälfte der Champignons, Weißwein, Sahne und Käse zugeben und garen.
Timer: 5 Minuten - 4
Restliche Pilze, Zitronenschale und Gewürze zufügen, fertig garen und servieren.
Timer: 5 Minuten