ItalienischHauptspeiseMittel13 Zutaten fehlen
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
Vorbereitungszeit15 Min
Kochzeit20 Min
Gesamtzeit35 Min
Kalorien / Port.77 kcal
Mit Bildern
Rezepte-Webapp • Meine persönliche RezeptsammlungGedruckt am 11.10.2026
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
⏱️ Gesamtzeit: 35 Min🍳 Kochzeit: 20 Min🍽️ Portionen: 4📊 Schwierigkeit: MEDIUM🔥 77 kcal/Portion
Zutaten (4 Port.)
- 40 gBrötchen
- 100 gZwiebeln
- 1 StückEier
- 2 TLMeersalz
- ½ TLSchwarzer Pfeffer
- 400 gHackfleisch
- 800 mlWasser
- 1 StückFleischbrühwürfel
- 700 gKartoffeln
- 200 gSahne
- 1 TLZitronensaft
- 50 gWeizenmehl 405
- 60 gKapern
Zubereitung
- 1
Brötchen im Mixtopf zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln zerkleinern. Zerkleinerte Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und vermischen. Klößchen formen und in den Varoma legen.
- 2
Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen, Varoma aufsetzen und garen. Danach beiseitestellen und Garflüssigkeit auffangen.
⏱️ Dauer: ca. 30 Minuten - 3
500 g Garflüssigkeit, Sahne, Zitronensaft, Mehl, Salz und Pfeffer im Mixtopf aufkochen.
⏱️ Dauer: ca. 5 Minuten - 4
Kapern unterrühren und die Klopse mit Sauce und Kartoffeln servieren.
PortionsrechnerOriginal: 4 Portionen
4
Zutaten (13)
Berechnet für 4 Portionen
1313 Zutaten fehlen im Vorrat.
- 40 gBrötchenfehlt0
- 100 gZwiebelnfehlt0
- 1 StückEierfehlt
- 2 TLMeersalzfehlt0
- ½ TLSchwarzer Pfefferfehlt0
- 400 gHackfleischfehlt0
- 800 mlWasserfehlt0
- 1 StückFleischbrühwürfelfehlt0
- 700 gKartoffelnfehlt0
- 200 gSahnefehlt0
- 1 TLZitronensaftfehlt0
- 50 gWeizenmehl 405fehlt0
- 60 gKapernfehlt0
Nährwerte (pro Portion)
Protein3.6 g
Kohlenhydrate11.5 g
Fett1.6 g
Histamin-Score
1 / 3
- 1
Brötchen im Mixtopf zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln zerkleinern. Zerkleinerte Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und vermischen. Klößchen formen und in den Varoma legen.
- 2
Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen, Varoma aufsetzen und garen. Danach beiseitestellen und Garflüssigkeit auffangen.
Timer: 30 Minuten - 3
500 g Garflüssigkeit, Sahne, Zitronensaft, Mehl, Salz und Pfeffer im Mixtopf aufkochen.
Timer: 5 Minuten - 4
Kapern unterrühren und die Klopse mit Sauce und Kartoffeln servieren.