FranzösischLeicht6 Zutaten fehlen
Französisches Rührei mit feinen Zwiebeln
Unglaublich cremig gerührtes Rührei mit glasig gedünsteten Zwiebeln. Es fehlt lediglich die Butter!
Vorbereitungszeit5 Min
Kochzeit7 Min
Gesamtzeit12 Min
Kalorien / Port.260 kcal
Mit Bildern
Rezepte-Webapp • Meine persönliche RezeptsammlungGedruckt am 11.10.2026
Französisches Rührei mit feinen Zwiebeln
Unglaublich cremig gerührtes Rührei mit glasig gedünsteten Zwiebeln. Es fehlt lediglich die Butter!
⏱️ Gesamtzeit: 12 Min🍳 Kochzeit: 7 Min🍽️ Portionen: 2📊 Schwierigkeit: EASY🔥 260 kcal/Portion
Zutaten (2 Port.)
- 4 StückEier
- 50 mlFrische Vollmilch
- 1 StückZwiebeln (sehr fein gewürfelt)
- 25 gButter (für maximalen Schmelz (fehlt im Vorrat))
- 1 PriseMeersalz
- 1 PriseSchwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebeln in der Butter bei niedriger Hitze 3 Minuten glasig dünsten.
⏱️ Dauer: ca. 3 Minuten - 2
Eiermischung in die Pfanne gießen und bei kleinster Hitze mit einem Spatel langsam von außen nach innen rühren, bis eine seidige Konsistenz entsteht.
⏱️ Dauer: ca. 4 Minuten
PortionsrechnerOriginal: 2 Portionen
2
Zutaten (6)
Berechnet für 2 Portionen
66 Zutaten fehlen im Vorrat.
- 4 StückEierfehlt
- 50 mlFrische Vollmilchfehlt0
- 1 StückZwiebelnfehlt0
sehr fein gewürfelt
- 25 gButterfehlt0
für maximalen Schmelz (fehlt im Vorrat)
- 1 PriseMeersalzfehlt0
- 1 PriseSchwarzer Pfefferfehlt0
Nährwerte (pro Portion)
Protein15 g
Kohlenhydrate4.2 g
Fett19 g
Histamin-Score
1 / 3
- 1
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebeln in der Butter bei niedriger Hitze 3 Minuten glasig dünsten.
Timer: 3 Minuten - 2
Eiermischung in die Pfanne gießen und bei kleinster Hitze mit einem Spatel langsam von außen nach innen rühren, bis eine seidige Konsistenz entsteht.
Timer: 4 Minuten