IndischLeicht9 Zutaten fehlen
Cremiges Kichererbsen-Spinat-Curry
Aromatisches 20-Minuten Pfannengericht mit Kokosmilch, feinem Ingwer und frischem Blattspinat. Vollwertig, vegan und glutenfrei.
Vorbereitungszeit10 Min
Kochzeit15 Min
Gesamtzeit25 Min
Kalorien / Port.430 kcal
Mit Bildern
Rezepte-Webapp • Meine persönliche RezeptsammlungGedruckt am 11.10.2026
Cremiges Kichererbsen-Spinat-Curry
Aromatisches 20-Minuten Pfannengericht mit Kokosmilch, feinem Ingwer und frischem Blattspinat. Vollwertig, vegan und glutenfrei.
⏱️ Gesamtzeit: 25 Min🍳 Kochzeit: 15 Min🍽️ Portionen: 4📊 Schwierigkeit: EASY🔥 430 kcal/Portion
Zutaten (4 Port.)
- 1 DoseKichererbsen (abgetropft)
- 400 mlKokosmilch
- 200 gBlattspinat (gewaschen)
- 1 StückZwiebeln (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauch (gepresst)
- 15 gFrischer Ingwer (gerieben)
- 2 TLCurrypulver
- 2 ELNatives Olivenöl
- 1 TLMeersalz
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anschwitzen. Currypulver hinzugeben und 30 Sekunden anrösten, bis es duftet.
⏱️ Dauer: ca. 3 Minuten - 2
Kichererbsen und Kokosmilch hinzugeben, mit Salz würzen und aufkochen lassen.
⏱️ Dauer: ca. 5 Minuten - 3
Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten leicht einköcheln lassen, bis die Sauce andickt.
⏱️ Dauer: ca. 8 Minuten - 4
Den frischen Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Heiß servieren, idealerweise mit Basmatireis.
⏱️ Dauer: ca. 2 Minuten
PortionsrechnerOriginal: 4 Portionen
4
Zutaten (9)
Berechnet für 4 Portionen
99 Zutaten fehlen im Vorrat.
- 1 DoseKichererbsenfehlt
abgetropft
- 400 mlKokosmilchfehlt0
- 200 gBlattspinatfehltHistamin 2
gewaschen
- 1 StückZwiebelnfehlt0
fein gehackt
- 2 StückKnoblauchfehlt0
gepresst
- 15 gFrischer Ingwerfehlt0
gerieben
- 2 TLCurrypulverfehlt
- 2 ELNatives Olivenölfehlt0
- 1 TLMeersalzfehlt0
Nährwerte (pro Portion)
Protein14 g
Kohlenhydrate45 g
Fett22 g
Histamin-Score
1 / 3
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anschwitzen. Currypulver hinzugeben und 30 Sekunden anrösten, bis es duftet.
Timer: 3 Minuten - 2
Kichererbsen und Kokosmilch hinzugeben, mit Salz würzen und aufkochen lassen.
Timer: 5 Minuten - 3
Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten leicht einköcheln lassen, bis die Sauce andickt.
Timer: 8 Minuten - 4
Den frischen Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Heiß servieren, idealerweise mit Basmatireis.
Timer: 2 Minuten